Sencha

Aseta laskevaan järjestykseen

Tuotteet 1-10 / 12

Sivu
per sivu
  1. Kabusecha Asanoka (2023)
    Rating:
    0%

    Kabusecha on Sencha-teen erikoistyyppi, jonka tuotannossa teepensaat varjostetaan 2-3 viikkoa ennen teenlehtien poimintaa. Tämä tekee teestä pehmeän ja makean makuisen. Tämä Kabusecha-tee on tuotettu Asanoka-teepensaslajikkeesta keväällä 2023. Asanoka on hieman harvinaisempi teepensaslajike, joka on käytössä pääasiassa Kagoshiman alueella, josta tämäkin tee tulee. Lehdissä on vieno vehreä tuoksu. Maku on upean puhdas, umaminen ja makea. Jälkimaussa esiin tulee monipuolisia ituisia ja mineraalisia sävyjä.

    Lisätietoja

    Alkaen 12,50 €

  2. Fukamushi Kabusecha (2023)
    Rating:
    0%

    Fukamushi Kabusecha on varjostettua teetä, joka on höyrytetty tavallista voimakkaammin antaen tuloksena uskomattoman kirkkaan vihreä värin sekä pehmeän ja makean maun. Tämä laatu on tuotettu Kagoshiman alueella sekoituksesa useaa eri teepensaslajiketta. Kuivan lehden tuoksu on umaminen ja kuin imelän mangoinen. Maljassa tuoksussa on vietteleviä ituisia vegetaalisuuden sävyjä. Maku on samalla samettisen umaminen ja sävykkään jänteikäs. Jälkumaussa maku siirtyy raikkaaksi tunteeksi suun kattoon. Lopuksi suun takaosassa tuntuu mineraalisia vegetaalisuuden sävyjä ja umamia.

    Lisätietoja

    Alkaen 12,50 €

  3. Sencha Kagoshima Saemidori - AAA (2023)
    Rating:
    0%

    Tämä on suosituin japanilainen teelaatumme. Tämä huipputason sencha on tuotettu modernista Saemidori-pensaslajikkeesta, joka tarjoilee tällä laatutasolla upeaa herukkaista ja sitruksista tuoksua ja reippaasti senchan tunnusomaisia vegetaalisia sävyjä. Maku on sekoitus kielen kärjellä maistuvaa raikkautta ja suun takaosassa tuntuvaa muhevaa umamista vegetaalisuutta.

    Lisätietoja

    Alkaen 12,50 €

  4. Sencha Ichoka Yabukita (2023) FI-EKO-201
    Rating:
    0%

    Tämä sencha on tuotettu erityisellä ichoka-tyylillä, jossa teenlehtiä nuudutetaan hieman ennen niiden kuivaamista kukkaisen aromin luomiseksi. Tee on poimittu Japanin yleisimmästä yabukita-teepensaslajikkeesta. Tee on kasvanut Harunon kylässä Shizuokassa. Teessä on ehjähkö lehti, jossa on hieno intensiivinen mehukas tuoksu. Maku on epätavallisen kalkkinen ja mineraalinen.

    Lisätietoja

    Alkaen 11,50 €

  5. Sencha Yamakai Luomu (2023) FI-EKO-201
    Rating:
    0%

    Tämä luomusencha on tuotettu Harunon kylässä Tenryun alueella Shizuokassa. Tee on poimittu kasvitaudeille herkän Yamakai-lajikkeen pensaista. Lajike on vaikea viljeltävä ja sen takia melko harvinainen. Lehdessä on kuivahko makea tuoksu. Maku on tiivis ja kompleksisen vegetaalinen.

    Lisätietoja

    Alkaen 11,50 €

  6. Kamairicha Ichoka Luomu (2023) FI-EKO-201
    Rating:
    0%

    Kamairicha on japanilainen vihreä tee, joka on kiinalaisen tuotantotavan mukaisesti pannukuivattu. Tämä tee on tuotettu erityisellä Ichoka-tyylillä, jossa teenlehtiä nuudutetaan hieman kukkaisen aromin luomiseksi. Tee perustuu sekoitukseen eri pensaslajikkeita. Lehdessä on makea mehukas tuoksu. Maku on hieman mineraalinen ja upean aktiivinen suussa.

    Lisätietoja

    Alkaen 12,00 €

  7. Kamairicha Fushun Luomu (2023) FI-EKO-201
    Rating:
    0%

    Kamairicha on japanilainen vihreä tee jota ei ole höyrytetty Japanin normaalin tuotantotavan mukaisesti vaan kiinalaiseen tapaan vain pannukuivattu. Niinpä tee on kuin kiinalaisen ja japanilaisen teen välimuoto. Tämä luomu-kamairicha on tuotettu Fushun-pensaslajikkeesta Shizuokan alueella. Maku on tiheän kermainen, vegetaalinen ja intensiivinen.

    Lisätietoja

    Alkaen 11,00 €

  8. Shincha Sakimidori Luomu (2023) FI-EKO-201
    Rating:
    0%

    Shincha eli Uusi Tee on japanilainen vihreä tee, joka tuotetaan alkukeväällä poimituista teenlehdistä. Sitä voisi pitää Sencha-teen erikoistyyppinä. Sakimidoria voisi kuvailla lajikkeeksi, joka ei ole yleisimpiä muttei myöskään erityisen harvinainen. Lajike on herkkä joillekin kasvitaudeille, mutta ei yleensä vahingoitu pahasti taudeista luontaisen tarmonsa ansiosta. Maljassa tuoksu on sävykkään vihannesmainen ja hieman mineraalinen. Maku on mineraalisen vihannesmainen tuoden mieleen höyrytetyt parsat. Maussa on mukava tasaisuus ja jälkimaussa nouseva raikkaus. Mineraalisen vegetaalinen shincha.

    Lisätietoja

    Alkaen 12,00 €

  9. Shincha Tsuyuhikari Luomu (2023) FI-EKO-201
    Rating:
    0%

    Shincha eli Uusi Tee on japanilainen vihreä tee, joka tuotetaan alkukeväällä poimituista teenlehdistä. Sitä voisi pitää Sencha-teen erikoistyyppinä. Tämä shincha on tuotettu Tsuyuhikari-lajikkeesta. Lajikkeen nimi tarkoittaa Kastevaloa. Lehden ja haudutetun teen väri on kirkkaanvihreä. Maljassa tuoksu on mehevän vegetaalinen. Maku alkaa leveän vegetaalisena ja umamisena. Maku muuntuu sävykkään ja mineraalisen ituiseksi. Jälkimaku on herkullisen makea.

    Lisätietoja

    Alkaen 14,00 €

  10. Sencha Tenryu Tezumi Asamushi 2022 Yabukita
    Rating:
    0%

    Tämä sencha-tee on tuotettu Shizuokassa Tenryun alueella Japanin yleisimmästä Yabukita-teepensaslajikkeesta. Tee on käsinpoimittua (tezumi) ja kevyesti höyrytettyä (asamushi). Kevyt höyryttäminen jättää teehen kiinteitä vegetaalisuuden sävyjä sekä kompleksisia piirteitä. Kyseessä on siis todellinen tee-erikoisuus! Maljassa tuoksu on pinnaltaan hieman paahteinen. Tämän sävyn alta löytyy makeutta ja sävykästä vegetaalisuutta luoden hienon kontrastin. Maku on hieman umaminen ja ituisen sävykkään vegetaalinen ja hieman mineraalinen. Hieno kerroksinen tee.

    Lisätietoja

    Alkaen 14,00 €

Aseta laskevaan järjestykseen

Tuotteet 1-10 / 12

Sivu
per sivu