Oolong

Dong Ding -vuori Taiwanissa on kuuluisa sen pallomaisista paahteisista wulongeistaan. Tämä 2025 laatu on epätavallisen vaaleapaahtoista joka tekee siitä vehreän paahteisen. Kuivan teen tuoksu on umaminen, vehreä ja hieman pop-corninen. Maljassa tuoksu on maitoisen paahteinen. Maku on rouhean paahteinen ja samalla tyylikkään kukkea.

1. poiminnan wulong-tee Gopaldharan teetilalta Darjeelingista. Tee on tuotettu japanilaisesta yabukita-lajikkeesta. Kuivan teen tuoksu on ylikypsän hedelmäinen ja keksimäinen. Maljassa tuoksusta löytyy persimonin, appelsiinin ja aprikoosin sävyjä. Hitaasti saapuva maku on puisen viljainen, happaman hedelmäinen ja myös hieman kedonkukkainen. Jälkimaku on hunajainen ja kukkaishedelmäinen.

Shi Zi Feng eli Leijonanhuippu on kalliomainen huippu Wuyi-vuorilla jonka sanotaan muistuttavan leijonaa. Tämä Rou Gui -lajikkeen kalliotee on tuotettu Leijonahuipun rinteillä. Kuivan teen tuoksu on on paahteisen männynkaarnainen ja makean kuivahedelmäinen. Maljassa tuoksu on makean viljainen ja kuivan paahteinen muistuttaen tummapaahteista ohramallasta. Maku on tiheän paahteinen ja kivisen mineraalinen. Makua seuraa raikas mineraalinen viljaisen hedelmäinen jälkimaku.

Tämä taiwanilaisesta Qingxin-pensaslajikkeesta tuotettu wulong-tee kasvoi 1900 metrin korkeudessa Bao Shanin prefektuurissa Yunnanissa. Tee on tuotettu ilman kemiallisia torjunta-aineita. Tee on vaaleaa, mutta lehti on kuitenkin paahdettu jämäkästi joka antaa sille kermaisen paahteisen tuoksun ja sen taustalla parfyymisiä kukkien sävyjä.