Maustettu

Vierailimme 2024 vuonna Auringon ja Kuun Järvellä. Hankimme silloin pientuottajalta mustia teelaatuja mistä alue on kuuluisa. Näiden lisäksi tuottajalla oli pienempiä eriä alueen mustaa teetä maustettuna. Tämä on tuottajan inkiväärillä maustettu paikallinen musta tee. Inkivääri on teessä isoina paloina ja sen maku on erityisen sävykäs ja hienostunut. Mustan teen lehti on ehjää ja suurta. Todellinen artesaaninen maustettu tee!

Matcha iri Genmaicha on matchalla maustettua genmaichaa. Genmaicha on paahdetulla riisillä maustettua senchaa. Tämä yhdistelmä tuottaa teen missä on popcornista paahteisuutta yhdistettynä senchan vehreyteen ja matchan upeaan aromiin.

Sekoitimme uudenlaisen Earl Grey -teen korvaten suurimman osan bergamottiöljystä Yuzun kuorella. Teesekoitus Assamia ja Darjeelingia. Kuivan teen tuoksu on mausteisen sitruksinen. Maljassa tuoksussa esiin tulee sävykäs mustan teen sävy mitä täydentää tyylikäs makea sitruksen sävy. Maku muistuttaa perinteistä Earl Grey -teetä mutta sitruksen sävy on syvempi, pysyvämpi ja täyteläisempi.

Tässä teessä Fujianin maakunnan kuuluisa vaalea wulong-tee Tie Guanyin on maustettu persikalla! Wulong-teen laatu on tässä mainio ja persikka tuo teehen makean hedelmäisen vaikutuksen. Teen tuoksussa ja maussa tuntuu wulong-teen viileä kukkaisuus ja persikan voimakkaan sävyt.

Niin krispiä, niin raikasta! Sitä on tämä yuzu-sencha! Yuzu on Itä-Aasiassa kasvava tyylikäs sitrus. Senchaan yhdistettynä se tarjoaa intensiivisen ja raikkaan kokemuksen.

Genmaicha on paahdetulla riisillä maustettu japanilainen teeklassikko. Tässä luomutuotetussa laadussa käytetty lehti on hieman tavanomaista parempaa vaikka kyseessä onkin koko kansan tee. Lehti on kirkkaan vihreää. Tuoksu on napakan pop-corninen ja vihreän teen samettinen raikkaus tulee enemmän esiin jälkimaussa.

Halpewatten teetilalla Sri lankassa tuotettu voimakas inkivääritee. Mukavasti polttelevaa inkivääriä, joka tuo mukavasti lämpöä syksyn ja talven kylmään pimeyteen!

Harmaajaarli on Teepolun oma Earl Grey -tee. Se on sekoitettu omassa valikoimassamme olevista intialaisista ja sri lankalaisista teelaaduista ja maustettu aidolla italialaisella bergamottiöljyllä.