Persikka Wulong

Tässä teessä Fujianin maakunnan kuuluisa vaalea wulong-tee Tie Guanyin on maustettu persikalla! Wulong-teen laatu on tässä mainio ja persikka tuo teehen makean hedelmäisen vaikutuksen. Teen tuoksussa ja maussa tuntuu wulong-teen viileä kukkaisuus ja persikan voimakkaan sävyt.

Hauduttaminen

Hauduttamiseen käytetään sata-asteista vettä. Jos käytössä on yli 500ml tilavuuksinen teekannu, voidaan lehtiä käyttää 3-4g eli noin ruokalusikallinen. Lehtiä haudutetaan 2-3 minuuttia. Jos käytössä on pienikokoinen(50-300ml) teekannu, jota voidaan käyttää gongfu-hauduttamiseen, lehtien määrä on noin 3-4g 100ml kohden. Haudusten pituus on 20-30 sekuntia. Ensimmäisen haudutuksen voi tehdä pidempänä, sillä kuivista lehdistä ei aluksi haudu tehokkaasti makuaineita.