Vihreä

Hubein maakunnassa Kiinassa tuotettu vihreä tee, joka on höyrytetty japanilaiseen tapaan. Teen nimi tarkoittaa Enshin Jadekastetta. Tämä laatu on 2019 kevätpoimintaa. Maku alkaa mineraalisena. Sitä kehystää kukkaiset ja ananasmaiset sävyt.

Upea neulasmainen vihreä teelaatu Sichuanin maakunnan Emei-vuorelta. Neulasmaisessa teessä on paljon hienon untuvanpeittoisia silmuja. Maku on aluksi pehmeän maitoinen. Maun kehittyessä siihen kehittyy aluksi ituisuutta ja lisäksi villiä kukkaisuutta.

Iribancha on Kioton alueen erikoinen voimakkaasti paahdettu vihreä tee. Lehdessä on massiivinen lehtipuusavuinen tuoksu. Maussa valtavasti savua ja taustalla hieman teen makeutta. Rakenne on kevyt ja janonvievä.

Kioton alueen vanhan teentuottajan Yamamasa Koyamaenin vihreä teelaatu upeassa lahjakanisterissa. Tee on Sencha iri Matchaa eli sencha-teetä mihin on sekoitettu teepulveri matchaa. Mausta löytyy matchan makeismainen sävy. Upea teelahja!

Kioton alueen vanhan teentuottajan Yamamasa Koyamaenin Hojicha -teelaatu upeassa lahjakanisterissa. Hojicha on paahdettua teetä, jossa on tumma väri ja pehmeä paahteinen maku. Upea teelahja!

Upea sekoitus Japanin Kirsikkapuun eli Sakuran kukkia ja senchaa Kagoshiman alueelta Etelä-Japanista. Sakuran kukinta symboloi kevään saapumista. Teen tuoksussa on makeismaista Sakuran lumoa. Maussa esiin tulee senchan raikkaus ja ruohoisuus. Jälkimaku on kuin kevään muisto.

Tämä moderni kiinalainen vihreä tee tuotetaan perinteisesti Sichuanin maakunnassa Emei-vuorella. Tämä laatu on kuitenkin tuotettu samassa maakunnassa toisella kuuluisalla teevuorella Meng Shanilla. Maussa terävä ruohoisuus ja tuore puinen sävy yhdistuu luomaan varsin intensiivisen kokemuksen. Iskevä, mutta kuitenkin sävykäs tee.

Cai Hua Mao Jian on Wu Fengin piirikunnassa Hubein maakunnassa tuotettu vähemmän tunnettu vihreä tee. Teen maussa on voikeksinen piirre esillä, mutta sen alta tulee esiin mehevää vegetaalisuutta. Jälkimakua kohden teen maku raikastuu entisestään ollen lopuksi mineraalisen raikas.

Tämä on huippulaatuinen Anji Bai Cha -vihreä tee keväältä 2018. Tämä harvinainen laatu on tuotettu pensaslajikkeesta, jonka lehtien väri on poikkeuksellisen keltainen. Teen maku on aluksi pidättyvä. Hiljalleen se avautuu vahaisin ja raikkain vegetaalisin sävyin, jonka jälkeen esiin tulee vehreää kukkaisuutta. Todellinen tee-erikoisuus!

Zhejiangin maakunnassa Tonglu-piirikunnassa tuotettu pitkistä ehjistä silmuista koostuva teelaatu. Maussa esiin tulee massiivisesti rehevä ruohoinen vegetaalisuus. Teessä on erikoisia meheviä ruokaisia piirteitä, jotka maussa muuttuvat reheväksi vegetaalisuudeksi.