Shu Pu'er

Tämä shu pu'er on tuotettu 1999 vuoden lehtimateriaalista. Tee tulee 250g tiiliskiven muodossa ja itse tiilet on puristettu vuonna 2016. Tee on siis viettänyt elämäänsä ennen tätä irtolehtisenä. Teemateriaali on Menghain alueen materiaalia. Lehtimateriaalissa on kohtuullisesti kokovaihtelua antaen teelle rikkaan maun. Teen luonne on melko kevyt mutta siitä saa voimakkaammassa haudutuksessa erinomaisen syvää ja luonteikasta makua. Mielestämme tässä on erinomainen mahdollisuus maistaaa hieman vanhempaa teetä kohtuuhintaan!

Tämän 2009 vuoden shu pu'erin nimitys on Menghai Chen Yun minkä voisi vapaasti kääntää muotoon Menghain Ikääntynyt Lumo tai Menghain Ikääntynyt Vaikutelma. Lehtimateriaali on tässä varsin pientä ja sisältää reippaasti silmuja. Teellä on jo hieman ikää ja se näkyy erityisesti hieman reikäisissä kakkujen käärinpapereissa. Kuivan teen tuoksu on öljyisen mehevä, makea, turpeinen ja järviveden mieleen tuova. Maljassa tuoksu on kaakaoinen, tummasuklainen, mäntykaarnainen ja hennon tervainen. Maussa on kuivan teen öljyistä makeutta mutta kokonaisuus on kuitenkin hieman luisempi. Siitä löytyy hennon umamista suklaisuutta. Tee on hyvin tasapainoinen shu pu'erin spektrissä tarjoten mukavasti eri piirteitä olematta erityisen kallellaan mihinkään yhteen suuntaan.

Shu pu'er on Yunnanin maakunnan pu'er-teen toinen päämuoto, jossa teenlehti ollaan fermentoitu korkeassa kosteudessa ja lämmössä kekoamalla lehdet korkeisiin kinoksiin ja kastelemalla. Teenlehti tavallaan kompostoituu ja muuttuu liki mustaksi. Tämä on ns. Long Zhu eli Lohikäärmeenhelmen muodossa. Tuoksu on makean kaarnainen ja mausteisen viinimäinen. Maku on ryhdikkään puinen ja turpeinen. Tee myydään yksittäisinä 8g painavina helminä.

Tämän teen on tuottanut Lincangin alueen teetehtaalla Yongden alueella. Tee on tuotettu Xion Feng -brändillä. Teemateriaali on 2016 vuodelta. Teemateriaali tässä kakusssa on hieman suurempaa mikä antaa teen makuun kaarnaista piirrettä ja tekee mausta pienilehtistä teetä hieman kuivempaa. Tee tarjoilee Yongden alueen hedelmäisyyttä sekä hieman isomman lehden herkullisia kaarnaisia sävyjä. Teessä maistuu myös ikääntymisen ensisävyjä jotka tuntuvat maussa mineraalisina piirteinä.

Tämän teen on tuottanut Lincangin alueen teetehtaalla Yongden alueella. Tee on tuotettu Xion Feng -brändillä. Teemateriaali on 2012 vuodelta ja Mangfei-kylän lähistöltä. Tämä on merkittävä teentuotantoalue Lincangin alueella joka tunnetaan voimallisista pu'er-teelaaduistaan. Tämän teen nimi Gong Ting Gong Bing tarkoittaa Hovin Tribuuttikakkua. Tämä viittaa kakun lehtimateriaalin joka on erittäin pienilehtistä. Kuivassa teessä on mehevä makea kaarnainen tuoksu. Maku alkaa kaakaoisen täyteläisenä ja jatkuu makean puisin sävyin ja loppuu mineraalisen ja vanhan puisin ikääntynein sävyin.

Tämä 2005 vuoden shu pu'er on Menghain alueen teetehtaan Langhen käsialaa. Langhe tunnetaan parhaiten shu pu'er -teelaaduistaan, joiden erityispiirteenä on hieman kevyempi fermentaatio, mikä antaa teelle pitkän kiinteän jälkimaun. Kuivassa teen tuoksusta löytyy kaarnaista puun sävyä sekä sävykästä ullakkoisuutta. Maljassa tuoksu on hieman tervainen, paahteisen puinen, mineraalisen kivinen ja sävykkään ullakkoinen. Maku painottuu jälkimaun puolelle, jossa erottuu kevyen fermentaation mahdollistama kiinteä raikkaus.

Tämä on vuoden 2021 irtolehtinen shu pu'er eli voimakkaasti fermentoitu pu'er-tee. Tee koostuu pienestä lehdestä ja silmuista. Tee on tuotettu Yongden alueella ja siinä on alueen tyypillistä raikkautta sekä paksua mehevää makean puun sävyä mitä hyvältä shu pu'erilta on syytä odottaa. Tämä tee tarjoaa oikein mainiota hinta-laatusuhdetta ja irtolehtisenä se on oikein mainio shu pu'er arkikäyttöön.