Shu Pu'er

Menghain alueen teetehtaan Yun Fu Xiang vuonna 2016 julkaistu shu pu'er-tee, joka perustuu 2013 vuoden lehtimateriaaliin. Tee on tuotettu Bulangin alueen lehtimateriaalista ja teen nimi onkin Bulangin Kultainen Neulanen. Lehtikoko on pieni. Kuivassa teessä on makean mehevä tummapuinen ja kaakaoinen tuoksu. Maljassa tuoksu on tiheä ja yhä kaakaoisen puinen. Maku on raikas ja ryhdikäs. Siinä on mineraalisuutta, puun sävyjä ja hieman hedelmäistä raikkautta.

Menghain alueen vanhojen teepuiden lehtimateriaalista tuotettu shu pu'er vuodelta 2018. Teelehti on tuottaja tietojen mukaan läpimitaltaan yli 40cm teepuista. Kuivassa teessä on makea mausteinen tuoksu. Maljassa tuoksu on paksun rasvainen, kuivan kaarnainen ja hieman viinimäinen. Maku on raikkaan viinimäinen ja melko kevytrakenteinen. Maussa on hyvä jatkuvuus ja pituus. Jälkimaussa esiin nousee viinimäisiä piirteitä ja mausteisuutta.

Changtain teetehtaan 2006 vuoden shu pu'er. Vaikka shu pu'er ei yleensä suuresti muutu iän ansiosta, tässä teessä on selkeitä kehittymisen merkkejä. Kuivassa teessä on herkullinen sikarilaatikkoinen aromikas tuoksu. Maljassa tuoksu on kuivan mausteinen ja hiekkainen tai saviruukkuinen. Kaikenkaikkiaan hieman kuivansävyinen shu pu'er jossa on mukavasti kompleksisuutta.

Tämä 2005 vuoden shu pu'er on Menghain alueen teetehtaan Langhen käsialaa. Langhe tunnetaan parhaiten shu pu'er -teelaaduistaan, joiden erityispiirteenä on hieman kevyempi fermentaatio, mikä antaa teelle pitkän kiinteän jälkimaun. Kuivassa teen tuoksusta löytyy kaarnaista puun sävyä sekä sävykästä ullakkoisuutta. Maljassa tuoksu on hieman tervainen, paahteisen puinen, mineraalisen kivinen ja sävykkään ullakkoinen. Maku painottuu jälkimaun puolelle, jossa erottuu kevyen fermentaation mahdollistama kiinteä raikkaus.

Tämä on vuoden 2021 irtolehtinen shu pu'er eli voimakkaasti fermentoitu pu'er-tee. Tee koostuu pienestä lehdestä ja silmuista. Tee on tuotettu Yongden alueella ja siinä on alueen tyypillistä raikkautta sekä paksua mehevää makean puun sävyä mitä hyvältä shu pu'erilta on syytä odottaa. Tämä tee tarjoaa oikein mainiota hinta-laatusuhdetta ja irtolehtisenä se on oikein mainio shu pu'er arkikäyttöön.

Tämä on tietojemme mukaan 90-luvulla tuotettua shu pu'eria. Teen tuottajasta ei ole tietoa. Kokonaisena tee tulee 500g tiilen muodossa. Teessä on rasvainen kamferinen ja metallipajainen tuoksu. Maku on kerroksinen koostuen kamferisista kevyistä sävyistä ja hieman tervaisista ja antiikkisen puisista bassosävelistä. Teestä tekee helposti yli kymmenen haudutusta. Upean paksu ja tyylikäs tee!

Tämä 2005 shu pu'er kuuluu Changtain sarjaan Heng Feng Yuan. Tee on puristettu 250g painavien tiilien muotoon. Teemateriaali on melko karkeaa ja sisältää paljon oksia. Teessä maistuu ja tuntuu iän tuoma tasaisuus. Väri on läpikuultava ja vaikutus upean hitaasti rauhoittava. Ehdoton suositus shu pu'erin ystäville!