Thaimaa

GABA oolong on erityisellä tavalla käsiteltyä oolong-teetä, jossa on tavallista enemmän GABA-kemikaalia, joka rauhoittaa keskushermoston toimintaa. Tämä on tuotettu Thaimaassa Mae Salong -vuorella ja se on erittäin mielenkiintoinen aromeiltaan ja maultaan.

Jin Xuan eli Kultainen Lilja -teelajikkeen pensaista poimittu wulong-tee Thaimaan Mae Salong -vuorelta. Kuivissa lehdissä on mehevä maitoinen, välillä jopa kermainen ja voinen maitoisuuden sävy. Maku alkaa lämmittävän maitoisena. Jälkimakuun edettäessä makuun tulee käänne ja se muuttuu mineraaliseen ja raikkaan kukkaiseen suuntaan.

Upean kukkea luanze-lajikkeen pensaista poimittu wulong-tee Thaimaan Mae Salong -vuorelta. Kuivien teenlehtien tuoksu on makean kukkainen. Siitä löytyy hapokkaita sävyjä, jotka tuovat mieleen punaiset marjat ja viinirypäleet. Haudutetun teen tuoksu on kompleksinen yhdistelmä paahteisuutta, kukkaisuutta, maitoisuutta ja marjaisuutta.

Tämä wulong-tee on maustettu osmanthuksen kukilla. Tee on 2019 tammikuulta. Haudutetun teen tuoksu on yhdistelmä paahteisuutta, appelsiinia ja kukkaisuutta. Maku on raikas ja sävykäs. Siinä on hieman vaniljaista sävyä sekä tuoksun sitruksisen ja kukkaisuus.

Si Ji Chun eli Neljä Vuodenaikaa -lajikkeen pensaista Pohjois-Thaimaassa poimittu korkealaatuinen wulong-tee. Haudutetun teen tuoksu on hieno yhdistelmä eloisaa vegetaalisuutta ja sävykästä kukkaisuutta. Maku on rapsakan ja eloisan makea sekä kukkaisen vegetaalinen.