Darjeeling

Kevään energiaa sykkivä ensipoiminnan Darjeeling Puttabongin teetilalta keväältä 2022. Tee on luomutuotettua. Se on teetilan parhaimmistoa 2022 kevätsadosta. Tuoksussa ja maussa ruohoisuutta, nektarista kukkaisuutta ja sitruksisia sävyjä.

Sungman teetilalla luomutuotettu 2021 ensimmäisen poiminnan Darjeelingin musta tee. Laatu on FTGFOP1 ja tuottaja on antanut laadulle erityismerkinnän Flowery eli Kukkainen. Teen keskikokoinen lehti tarjoilee nektarisen raikasta metsäisyyttä, hieman sitruksisia sävyjä sekä runsasta viljaisuutta.

Sungman teetilalla luomutuotettu toisen poiminnan Darjeelingin musta tee. Tee tarjoilee ensipoiminnan teestäkin löytyvää rypäleisyyttä. Hapetetumpana tämä toisen poiminnan tee tarjoilee hienoa jouluista mausteisuutta, sävykästä puuta ja hedelmäisyyttä.

Tämä 2021 ensipoiminnan Darjeeling on tuotettu Jungpanan teetilalla liki 1500 metrin korkeudessa. Teemateriaali koostuu pienehköstä lehdenpalasta, ja joukossa on reippaasi vihreitä sävyjä johtuen teenlehden matalasta hapetustasosta. Tee tarjoilee rypäleisiä ja sitruksisia sävyjä sekä hieman viljaisuutta - tee on kuin appelsiinimarmeladia keksillä!

Tämä Rohinin teetilan oolong-tee on tuotettu 2020 kesällä. Tee on käsitelty siten, että lehti on hyvin ehjää. Tee on oolongien tapaan osittain hapetettua. Maku on laakea ja raikas. Siitä löytyy reippaasti mineraalisuutta, tasaista rypäleisyyttä ja kiinteää puuta. Välillä esiin tulee myös vienoja kukkien sävyjä.

Tämä erikoislaatuinen 2020 ensipoiminnan Darjeeling on tuotettu japanilaisista pensaslajikkeista Yabukita ja Fujimidori. Teen touksu on raikas kuin Himalayan vuorituuli. Maussa on darjeelingille tuttuun tapaan kielen reunoilla tuntuvaa hapanimelää sävyä, joka antaa sille tanssivaa ilmavuutta. Jälkimaun puolella esiin tulee vieno vegetaalisuuden sävy ja rypäleisyyttä.