Vihreä

Ogurayama on Yamamasa Koyamaenin matcha-valikoiman eniten myyvä laatu. Laadun nimi tarkoittaa Ogura-vuorta mikä on Kioton länsiosassa Sagan alueella sijaitseva vuori. Laatu sijoittuu tuottajan valikoimassa alempaan keskitasoon. Kun kyseessä on kovatasoinen tuottaja, sitä voi laajemmassa vertailussa pitää varsin korkeatasoisena matcha-laatuna. Monelle se on mittatikku matchalle missä hinta on kohtuullinen mutta maku samalla erinomaisen pehmeä ja samettinen. Tässä tämä huipputee kätevässä 30g purkissa.

Yamamasa Koyamaenin perustason matcha-laatu Samidori on usuchan eli ohuen teen valmistamiseen suunniteltu matcha-laatu. Laadun nimi Samidori on Ujin alueella yleinen teepenaslajike joka on erityisen yleinen matchan tuotannossa. Tämä matcha-laatu ei kuitenkaan ole tuotettu tästä yhdestä lajikkeesta vaan tuottaja omistaa Samidori-lajikkeen tavaramerkin ja käyttää sitä tässä laadun nimikkeenä. Se tarjoilee halvempaan Matsukaze-laatuun verrattuna hieman enemmän mehevää umamia. Tässä saatavilla kätevässä 30g koossa.

Bao Jingin Kultainen Tee on läntisen Hunanin Bao Jingin piirikunnan alueella tuotettava hienolaatuinen vihreä tee. Tee tuotetaan paikallisesta teepensaslajikkeesta. Tämä on huipputason poiminta tästä teestä. Tuoksu on upean karviaismainen. Maku on hieman umaminen ja rikkaan vegetaalinen ja makea.

Huang Jin Cha eli Kultatee on läntisen Hunanin Bao Jingin piirikunnan alueella tuotettava hienolaatuinen vihreä tee. Teenlehden muoto on villin vapaa. Tee tuotetaan paikallisesta teepensaslajikkeesta. Teessä on upea hieman karviaismainen tuoksu. Maku on suuri, mungpapuinen ja vehreän makea. Tämä tee voitti Vuoden Vihreä Tee -palkinnon Helsinki Coffee Festival 2026 teekilpailuissa!

Korkeatasoinen vihreä tee Wu Fengin alueelta Hubein maakunnan eteläosasta. Alue on vuoristoista ja viileän ilmaston ansiosta alueelta tulee erinomaisia vihreitä teelaatuja. Tässä laadussa on ohut lankamainen lehti jossa on uhkea villiketoinen luonne.

Hojicha on japanilainen tee-erikoisuus missä teenlehden ja lehtiruotien yhdistelmä paahdetaan antaen sille rusehtavan värin ja karskin paahteisen luonteen. Tässä Yamen alueen Hojichassa paahde onkin jätetty hieman kevyemmäksi ja sen takia paahteisuuden taustalla on upeat sävyt vehreyttä ja yrttimäisyyttä.

Matcha iri Genmaicha on matchalla maustettua genmaichaa. Genmaicha on paahdetulla riisillä maustettua senchaa. Tämä yhdistelmä tuottaa teen missä on popcornista paahteisuutta yhdistettynä senchan vehreyteen ja matchan upeaan aromiin.

Tämä tee on voimakkaasti höyrytettyä varjostettuna kasvanutta teetä eli Fukamushi Kabusechaa. Tämä 2025 sadon tee on tuotettu Yamen alueella Kyushun saarella Etelä-Japanissa. Kuivassa teessä on heleä umamisen herukkainen tuoksu. Maljassa tuoksu on mehevä ja hieman mausteinen. Maku on makean umaminen, tyylikkään ruohoinen ja kirkas.

Kabusecha on teetä joka poimitaan varjostettujen teepensaiden lehdistä. Tämä 2025 kabusecha kasvoi Yamen alueella Japanin eteläisellä Kyushun saarella. Kuivassa teessä on mehevän umaminen ja hieman paahteinen tuoksu. Maljassa tuoksu on napakan umaminen sekä paahteinen ja syvänraikas. Maku on mehevä ja pähkinäinen. Kutkuttava jälkimaku.

Hunanin maakunnan vihreä tee 2025 keväältä. Lehti on pientä ja keskikokoista. Teessä on upea tuoreen ruohoinen ja kedonkukkea tuoksu. Maljassa tuoksu on kermaisen vehreä. Maku seuraa tätä hyvin ollen kukkea ja ituinen mutta samalla kermaisen mehevä.