Teevalikoima

Teepolku dominoi Helsinki Coffee Festival 2026 teekilpailuja voittamalla mustan ja vihreän teen kilpailun ja tulemalla toiseksi maustetun teen kategoriassa! Tämä paketti sisältää jokaista näitä mitaliteelatuja yhden pussin: Vihreä tee - Huang Jin Cha 35g, Musta tee - Jin Xuan Hong Cha 35g ja Maustettu tee - Samurai Siesta 35g.

Samuraitkin kaipaa siestaa.. kaikki alkaa japanilaisesta vihreästä teestä, siihen ripaus kirsikkapuun lehteä, yuzun kuorta ja krysanteemin kukintoja. Tuoksussa kesäinen keto, maku tyrmäävää luonnon energiaa. Tämä tee tuli toiselle sijalle Vuoden Maustettu Tee -teekilpailussa Helsinki Coffee Festival 2026 -tapahtumassa.

Huang Jin Cha eli Kultatee on läntisen Hunanin Bao Jingin piirikunnan alueella tuotettava hienolaatuinen vihreä tee. Teenlehden muoto on villin vapaa. Tee tuotetaan paikallisesta teepensaslajikkeesta. Teessä on upea hieman karviaismainen tuoksu. Maku on suuri, mungpapuinen ja vehreän makea. Tämä tee voitti Vuoden Vihreä Tee -palkinnon Helsinki Coffee Festival 2026 teekilpailuissa!

Taiwanin maitomaisen tuoksun wulong-teehen antavasta Jin Xuan eli Kultainen Lilja -pensaslajikkeesta tuotettu musta tee. Lehti on pallomaisen muodon sijaan pitkää ja kiekuraista. Kuivan teen tuoksu on tyrmäävän hedelmäinen ja hieman puinen. Tuoksu maljassa on yrttimäisen raikas ja puisen hedelmäinen. Maku on viileä, tyylikkään puinen ja kypsän hedelmäinen. Tämä tee voitti Vuoden Musta Tee -palkinnon Helsinki Coffee Festival 2026 teekilpailuissa!

Jin Jun Mei on Wuyi-vuorten alueen huippusuosittu runsaan nukkaisista pienistä silmuista tuotettu musta tee. Tässä silmu on varsin pientä. Kuivan teen tuoksu on tummapuinen, hieman rukiinen ja kermaisen raikas. Tuoksu maljassa on ohramaltainen, rukiinen ja myös heleän kamomillainen. Pitkä maku on maltainen, pehmeän kermainen ja tyylikkään umaminen.

Mi Lan Xiang eli Hunajaorkidean Tuoksu on yksi Guangdogin maakunnan Feeniks-vuoren teepuulajikkeista ja ns. dancong wulongia. Tämä Mi Lan Xiang on poimittu Wu Dongilla mikä on yksi Feeniks-vuoren korkeimmista huipuista ja tunnettu erityisen korkealaatuisesta teestään. Tee hautuu hieman kalpean väriseksi mutta teessä on upea syvä raikas hieman persikkaa muistuttava hedelmäinen tuoksu. Tähän yhtyy hienoja mineraalisia puisia sävyjä jotka tuovat teen luonteeseen hieman karumpaa sävyä. Hieno tee!

Bai Rui Xiang eli Sata Hyväenteistä Tuoksua on Wuyi-vuorten teepensaslajike, joka tunnetaan sen rikkaista kukkeista ja hedelmäisistä tuoksuista. Tämä laatu on Zheng Yaniltä eli vuoristoalueen keskeisimmältä alueelta. Kuivassa lehdessä on raikkaan paahteinen hedelmien tuoksu. Maku on dramaattinen ja nopea. Raikkaan hedelmäisyyden sävyt nousevat nopeasti esiin suurena vallina. Sen jäljessä esiin tulee mineraalisia sävyjä. Maussa on mukana hieman öljyisiä puun ja paahteen sävyjä.

Shimenin piirikunnan musta tee Hunanin maakunnasta keskisestä Kiinasta. Alue tuottaa paljon erinomaista vihreää teetä, mutta tässä on hyvä esimerkki alueen mainiosta mustasta teestä. Siinä on hyvään kiinalaiseen tapaan ehjä lehti ja pehmeä maku. Kuivassa teessä on ruisleipäinen ja makean hedelmäinen. Maljassa tuoksu on rukiinen ja pehmeän hedelmäinen. Maku on maitokaakaoinen ja makean hedelmäinen ja viljainen.

Yi Hong on Hubein maakunnan merkittävin musta tee. Tämä laadullisesti hyvää keskitasoa edustava Yi Hong koostuu pienikokoisesta avautuneesta lehdestä sekä silmuista. Tee on 2025 kevätsatoa. Tässä laadussa on perinteiseen tapaan melko kuiva mausteisen viljainen luonne.

Vierailimme 2024 vuonna Auringon ja Kuun Järvellä. Hankimme silloin pientuottajalta mustia teelaatuja mistä alue on kuuluisa. Näiden lisäksi tuottajalla oli pienempiä eriä alueen mustaa teetä maustettuna. Tämä on tuottajan inkiväärillä maustettu paikallinen musta tee. Inkivääri on teessä isoina paloina ja sen maku on erityisen sävykäs ja hienostunut. Mustan teen lehti on ehjää ja suurta. Todellinen artesaaninen maustettu tee!