Teevalikoima

Tee on tuotettu Kunlu-vuorella kasvavien vanhojen villiteepuiden lehtimateriaalista. Tee on 2016 vuoden satoa. Kakku on puristettu hienosta ehjästä lehdestä. Kuivan teen tuoksu on pajuinen, runsas ja tuoreen puinen. Tuoksu maljassa on hunajainen, aprikoosinen ja tuoreen puinen. Maku on viljainen, hieman hedelmäinen ja mehevän puinen. Maku on aluksi mieto mutta sen kaari on pitkä ja voimistuva.

Valtiollisen pu'er-tuotannon tyylillä paketoitu sheng pu'er. Paperin tyyli ns. Suuri Keltainen Merkki. Teen on tuottanut Menghain alueen teentuottaja Langhe. Kuivan teen tuoksu on suolaisen öljyinen, hieman tervainen ja havupuinen. Tuoksu maljassa on havuisen resiininen ja puu-ullakkoinen. Maku on suolainen, tervainen, kuivan ja rouhean puinen sekä havuinen.

Tämä tee on Guangdongin maakunnan feeniks-vuorten kuuluisaa dancong wulongia. Tee on tuotettu Song Zhong -lajikkeesta jonka sanotaan polveutuvan Song-dynastian ajoilta. Kuivassa teessä on hieman mausteinen ja litsimäisen mangoinen tuoksu. Maljassa tuoksu on tyylikkään hedelmäinen, sienimäinen ja sammaleisen puinen. Maku on sienimäisen puinen ja happaman hedelmäinen. Jälkimaku on mineraalinen ja siinä kaikuvat sienten, puun ja hedelmien sävyt.

Okumidori-lajikkeen pensaista poimittu varhaiskevään Shincha-tee Kagoshiman alueelta Etelä-Japanista. Lajike on tunnettu pehmeästä ja sävykkäästä maustaan minkä ansiosta sitä käytetään paljon matchan tuotannossa. Kuivan teen tuoksu on vaniljaisen umaminen ja hieman herukkainen. Tuoksu maljassa on vohvelisen umaminen ja vehreä. Maku on kirkas, rapsakka ja parfymaattisen vegetaalinen.

Hunanin maakunnan vihreä tee 2025 keväältä. Lehti on pientä ja keskikokoista. Teessä on upea tuoreen ruohoinen ja kedonkukkea tuoksu. Maljassa tuoksu on kermaisen vehreä. Maku seuraa tätä hyvin ollen kukkea ja ituinen mutta samalla kermaisen mehevä.

Lincangin Yongden alueen irtolehtistä shu pu'eria 2008 vuodelta. Tee koostuu pienistä lehdistä ja silmuista. Kuivan lehden tuoksu on makea, lahon puinen ja puu-ullakkoinen. Maussa on tiheää kaakaomaisuutta ja puista mineraalisuutta. Mainio shu pu'er jossa on jo hieman kehittyneisyyden sävyjä.

Shan Lin Xi eli vapaasti käännettynä Havumetsäpuro on yli 1km korkeudessa sijaitseva teentuotantoalue Taiwanissa. Tämä Shan Li Xi on ns. korkean vuoriston wulongia. Tämä laatu on alueelle ominaiseen tapaan hyvin vaaleapaahtoista. Tämä 2025 sadon tee on hieno kuin koru! Kuivan teen tuoksu on hennon kukkea, kasvimaisen vehreä, hennon mausteinen ja hieman maitoinen. Maljassa tuoksu on kukkea, mineraalinen, makean vihannesmainen ja hieman kermainen. Mausta löytyy palkoherneiden, maissin ja itujen sävyjä. Mukana on villeyttä joka antaa sille kukkeaa vaikutelmaa.

Rohinin teetilan ensipoiminnan Darjeelingia uudesta 2025 sadosta! Se on tuotettu yksinomaan AV2-pensaslajikkeesta joka on arvostettu sen hienon kukkaishedelmäisen tuoksun ja pehmeän maun ansiosta. Lehti on käsitelty ehjänä. Kuivan teen tuoksu on keksimäisen kuivan ja marmeladisen imelän hedelmäinen. Hedelmän sävyt ovat sitruksisia ja aprikoosisia. Maku on hiipivä. Se alkaa täysin pehmeänä ja sen voimakkuus nousee suun takaosassa hiljalleen. Alku on keksimäisen sitruksinen ja hapanimelä. Teessä on mukava makeuden ja happamuuden yhdistelmä. Voimakkaammassa haudutuksessa esiin tulee hunajaista sävyä.

Zheng Shan Xiao Zhong on Wuyi-vuorten kuuluisa musta tee joka edustaa kiinalaisen mustan teen perheessä kiinteää mausteista tyyliä. Tämä 2025 korkea keskitason laatu on hyvä esimerkki teen luonteenpiirteistä. Kuivan teen tuoksu on kuivahko, mausteinen, tummapuinen ja synkän hedelmäinen. Maljassa tuoksu on ohramaltainen ja paahtaisen mausteinen. Maku on öljyisen mineraalinen. Siinä on kuivattujen karpaloiden sävyä, kuivaa puuta, puista mausteisuutta ja raikasta mineraalisuutta.

Melengin teetila perustettiin vuonna 1856 ja on yksi Assamin vanhimmista. Tämä tee on 2025 ensisadosta. Lehti sisältää reippaasti silmuja. Kuivassa teessä hieman sikarilaatikkoinen ja imelän puna- hedelmäinen nallekarkkinen sävy sekä hieman vehreyttä. Tuoksu ja maku on mineraalisen puinen, vehreä ja runsas.