Teevalikoima
- Youle Shan Da Ziran 2013 Youle
Youlen teevuori on yksi ns. Kuudesta Kuuluisasta Teevuoresta, jotka sijaitsevat Mengla-piirikunnassa eteläisessä Yunnanissa. Tämä tee on vuoren 2013 kevään lehtimateriaalia. Sen on tuottanut paikallinen pienehkö pu'er-teen tuottaja. Kuivassa teessä on hieman tervaleijonainen tuoksu. Siinä on raikasta makeutta ja tiettyä maanläheisyyttä. Maljassa tuoksu on yhä raikkaan tervainen ja siirappisen puinen. Tee on suussa mukavan mehevää ja makeaa. Maussa on sekoitus tervaisuutta ja makeaa puuta. Jälkimaun puolella maku muuttuu mineraalisen makeaksi ja hieman juureksiseksi.
LisätietojaAlkaen 9,00 €
- Changtai 2010 Changtai Hao (Shi Nian Danchen Jinian Ban)
Kulttituottaja Changtain vuoden 2010 sheng pu'er tuottajan Changtai Hao -sarjaan. Tämä 2010 vuoden sheng pu'er on sarjan 10-vuotisjuhlakakku. Lehtimateriaalin laatu on Changtain taattua laatua! Kuivassa teessä on makea puisen antiikkinen tuoksu. Siinä on myös viileää hieman tervainen tuoksu. Maljassa tuoksu on makean puinen, synkän metsäinen ja antiikkinen tuoksu. Maussa on mukavasti makeutta yhdistyneenä pehmeään puisiin sävyihin. Jälkimaku on rempseän heinäinen ja pitkä.
LisätietojaAlkaen 9,50 €
- Changtai 2007 Cha Hu Chen - Wuliang Ye Sheng
Tämä 2007 vuoden sheng pu'er kuuluu Changtain sarjaan Cha Hu Chen eli Chenin Teekannu. Sarja saa nimensä eräästä Changtain johtohahmosta nimeltä Chen. Tämä tee on 2007 vuodelta ja se on tuotettu Wuliang-vuoren villien teepuiden lehtimateriaalista. Tässä on klassikkotuottajan mainiosti ikäänntynyt shneg pu'er tuotettuna mainiosta lehtimateriaalista. Kuivassa teessä on tervaisen puinen, antiikkikauppainen ja metallipajainen tuoksu. Maljassa tuoksu on ikääntyneen puinen ja raikkaan makea. Maku on makean puinen ja siinä erottuu suolaheinäisiä sävyjä. Maun raikkaus kantaa puhtaana jälkimakuun. Jälkimaussa maistuu herkulliset antiikkisen puiset sävyt ja makea suolaheinäisyys.
LisätietojaAlkaen 12,00 €
- Bai Rui Xiang (2023)
Bai Rui Xiang eli Sata Hyväenteistä Tuoksua on Wuyi-vuorten teepensaslajike, joka tunnetaan sen rikkaista kukkeista ja hedelmäisistä tuoksuista. Kuivassa lehdessä on raikkaan paahteinen hedelmien tuoksu, joka imelyydessään tuo mieleen kuivatut viikunat ja aprikoosit. Maku on dramaattinen ja nopea. Raikkaan hedelmäisyyden sävyt nousevat nopeasti esiin suurena vallina. Sen jäljessä esiin tulee mineraalisia sävyjä. Maussa on mukana hieman öljyisiä puun ja paahteen sävyjä.
LisätietojaAlkaen 15,00 €
- Yu Hua Feng Rou Gui (2023)
Tämä Rou Gui on 2023 satoa. Tee on ns. Wuyi-vuorten kallioteetä eli hieman tummemmaksi paahdettua wulong-teetä Pohjois-Fujianin Wuyi-vuorilta. Tee on Wuyi-vuorten keskeiseltä alueelta, jonka teetarhoja moni asiantuntija pitää parhaimpina. Tee on kasvanut Yu Hua -luolan lähistöllä olevalla mäellä. Tee edustaa erinomaista laatua omassa kategoriassaan. Maku on öljyisen paksu ja läpinäkyvä. Maussa samaten löytyy umamista paahteisen puun piirrettä ja tämän taustalla ja erityiseti maun kehityksessä esiin tulee parfymaattisia kukkeuden piirteitä.
LisätietojaAlkaen 15,00 €
- Zheng Shan Xiao Zhong AAA (2023)
Zheng Shan Xiao Zhong on Fujianin maakunnan Wuyi-vuorten musta teelaatu. Se edustaa tämän teen mittapuussa huipputason laatua. Teenlehti on pientä ja suoraksi rullattua. Se on poimittu teen kannalta optimaaliseen aikaan, kun lähestyvän kesän lämpö alkaa antamaan teelle riittävästi voimakkuutta, mutta kesä ei ole edennyt niin pitkälle, että lehdet muodostuvat liian nopeasti joka vähentää maun substanssia. Maljassa teen tuoksusa löytyy kuivaa mausteisuutta ja punahedelmäisyyttä tuoden mieleen joulunajan leivokset. Joukossa on myös öljyistä havuisuutta. Suutuntma on öljyinen ja liukas. Maussa erottuu raikas havuisuuden sävy ja suun takaosassa kuivaa mausteisuutta ja hedelmäisyyttä. Upean charmikas tee!
LisätietojaAlkaen 13,00 €
- Ujeon (2023)
Tämä tee on Etelä-Korean vihreän teen laatuluokituksessa korkeinta Ujeon-laatua ja se koostuu silmuista ja pienimmistä lehdistä. Tee on tuotettu Jeollanamin provinssissa, joka sijaitsee Etelä-Korean niemimaan eteläkärjessä. Kuivassa teessä on makea ja tiheä villikedon tuoksu. Kuin villiketo olisi muokattu tikkukaramelliksi. Tuoksussa on hentoja umamin viitteitä. Maljassa tuoksu on pumpulinen makeasn mineraalisessa vegetaalisuudessaan. Maku on samettisen makea, mineraalinen, pehmeän vegetaalinen ja hennon umaminen. Tee on kuin makea sadepilvi, jonka puhdistava mehu ropisee sielun korventuneille kamarille.
LisätietojaAlkaen 17,00 €
- Kabusecha Asanoka (2023)
Kabusecha on Sencha-teen erikoistyyppi, jonka tuotannossa teepensaat varjostetaan 2-3 viikkoa ennen teenlehtien poimintaa. Tämä tekee teestä pehmeän ja makean makuisen. Tämä Kabusecha-tee on tuotettu Asanoka-teepensaslajikkeesta keväällä 2023. Asanoka on hieman harvinaisempi teepensaslajike, joka on käytössä pääasiassa Kagoshiman alueella, josta tämäkin tee tulee. Lehdissä on vieno vehreä tuoksu. Maku on upean puhdas, umaminen ja makea. Jälkimaussa esiin tulee monipuolisia ituisia ja mineraalisia sävyjä.
LisätietojaAlkaen 12,50 €
- Fukamushi Kabusecha (2023)
Fukamushi Kabusecha on varjostettua teetä, joka on höyrytetty tavallista voimakkaammin antaen tuloksena uskomattoman kirkkaan vihreä värin sekä pehmeän ja makean maun. Tämä laatu on tuotettu Kagoshiman alueella sekoituksesa useaa eri teepensaslajiketta. Kuivan lehden tuoksu on umaminen ja kuin imelän mangoinen. Maljassa tuoksussa on vietteleviä ituisia vegetaalisuuden sävyjä. Maku on samalla samettisen umaminen ja sävykkään jänteikäs. Jälkumaussa maku siirtyy raikkaaksi tunteeksi suun kattoon. Lopuksi suun takaosassa tuntuu mineraalisia vegetaalisuuden sävyjä ja umamia.
LisätietojaAlkaen 12,50 €
- Sencha Kagoshima Saemidori - AAA (2023)
Tämä on suosituin japanilainen teelaatumme. Tämä huipputason sencha on tuotettu modernista Saemidori-pensaslajikkeesta, joka tarjoilee tällä laatutasolla upeaa herukkaista ja sitruksista tuoksua ja reippaasti senchan tunnusomaisia vegetaalisia sävyjä. Maku on sekoitus kielen kärjellä maistuvaa raikkautta ja suun takaosassa tuntuvaa muhevaa umamista vegetaalisuutta.
LisätietojaAlkaen 12,50 €