Zhenghe Gongfu (2024)
Zhenghe Gongfu on melko tunnettu kiinalainen musta tee. Se tuotetaan alueella jolta tulee Kiinan maineikkaimmat valkoiset teet. Teessä on ehjä lehti. Kuivan teen tuoksu on upean havuinen ja savuinen. Maljassa tuoksuun tulee lisää hedelmäistä sävyä. Maussa on reippaasti lehtipuusavua. Maku on samalla raikas ja vehreä.
Yleistä
Fujianin maakunta on todellinen kiinalaisen mustan teen mekka. Pohjois-Fujianin Wuyi-vuoristolla tuotetaan Jin Jun Mei ja Zheng Shan Xiao Zhong -teelaatuja. Näiden lisäksi itäisessä ja eteläisessä Fujianissa tuotetaan mustia teelaatuja Zhenghen, Bailinin ja Tanyangin alueilla. Fujianin ilmasto on melko lämmin minkä ansisota maakunnan mustat teelaadut ovat varsin luonteikkaita.
Tämä tee
Zhenghe Gongfu on Fujianin maakunnan Zhenghe-piirikunnan musta teelaatu. Alue on tunnettu kiinalaisen valkoisen teen kehtona, mutta alueella tuotetaan myös tätä melko tunnettua mustaa teetä. Tässä 2024 kevätsadon laadussa on pitkä ehjä lehti ja se tarjoilee reipasta lehtipuusavun sävyä ja hedelmäisyyttä.
Maku
Kuivan teen tuoksu on upean havuinen ja savuinen. Maljassa tuoksuun tulee lisää hedelmäistä sävyä. Maussa on reippaasti lehtipuusavua. Maku on samalla raikas ja vehreä.
Hauduttaminen
Teenlehtiä tarvitaan reipas ruokalusikallinen. Käytä hauduttamiseen kiehahtanutta vettä. Jos tee valmistetaan alle puolen litran kannussa, voi tällä lehtimäärällä lehtiä hauduttaa muutaman kerran. Isommassa kannussa on parempi tehdä yksi pidempi haudutus. Pienessä kannussa haudutuksen pituus on 1-3 minuuttia ja suuremmassa 3-5 minuuttia. Säädä lehtien määrää ja haudutuksen pituutta maun mukaan.
- Valmstusmaa/Tilverkad i: Kiina/Kina
- Valmistusaineet/Ingredienser: Tee/te
- Maahantuoja/Importör: Teepolku Oy
- Y-tunnus/FO Nummer: 2484659-6
- Säilytys kuivassa ja huoneeenlämmössä / Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur