Matcha - Shichimei no Mukashi (Horii Shichimeien, Uji) 30g

Ole ensimmäinen tuotteen arvostelija

Shichimei no Mukashi on Horii Shichimeienin huipputasoinen matcha-laatu. Se sopii usuchan eli ohuen teen tai koichan eli paksun teen valmistamiseen. Lehtimateriaali on käsinpoimittua. Tee tulee 30g purkissa. Kuivan matchan tuoksu on puuterinen, makeismainen ja viileän hienostunut. Siinä erottuu välillä hieman mausteista sävyä. Vispatun matchan tuoksu on rehevän ruohoinen ja hieman voikukkainen. Maku alkaa runsain umamisin ruohoisin sävyin jossa on hieman voikukkaisuutta. Jälkimaussa mineraalinen umamisuus polveilee ruohoisin ja palkoherneisin sävyin.

49,00 €

Saatavuus: Varastossa

SKU

t770

Määrä:

Lisää vertailuun

Yksityiskohdat

We deliver globally. For orders from outside Finland, please send email to: matti (at) teepolku (dot) fi

Horii Shichimeien

1879 vuonna perustettu Ujin alueen teentuottaja Horii Shichimeien on matcha-mailman hypetetyimpiä tuottajia. Tuottaja tunnetaan matchaa-laatujen hienostuneesta sävykkäästä tuoksusta, rikkaasta umamista ja kirkaanvihreästä väristä. Horii Shichimeien hoitaa teentuotantoa teetarhalta valmiiksi tuotteeksi asti. Teetarhat sijaitsevat Yamashiron alueella Uji- ja Kizu-jokien alueella. Muromachi-kaudella kolmas shogun Ashikaga Yoshimitsu tunnusti Ujin alueelta seitsemän erityisen hyvää teetarhaa. Näistä vain yksi säilyy tähän päivään asti ja Horii Shichimeien jatkaa teentuotantoa tällä tarhalla.

Tämä teelaatu

Maku

Kuivan matchan tuoksu on puuterinen, makeismainen ja viileän hienostunut. Siinä erottuu välillä hieman mausteista sävyä. Vispatun matchan tuoksu on rehevän ruohoinen ja hieman voikukkainen. Maku alkaa runsain umamisin ruohoisin sävyin jossa on hieman voikukkaisuutta. Jälkimaussa mineraalinen umamisuus polveilee ruohoisin ja palkoherneisin sävyin.

Valmstusmaa/Tilverkad i: Japani/Japan
Valmistusaineet/Ingredienser: Tee/te
Maahantuoja/Importör: Teepolku Oy
Y-tunnus/FO Nummer: 2484659-6
Säilytys kuivassa ja huoneeenlämmössä / Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur
Voidaan pakastaa tuoreuden parantamiseksi / Kan frysas för att förbättra fräschören