Shincha Haruno Yabukita 2026
Shincha eli Uusi Tee on alkukeväällä poimittua teetä. Tämä Shincha on poimittu Japanin yleisimmästä Yabukita-lajikkeesta. Tee kasvoi Shizuokassa maineikkaan Harunon kylän alueella. Tässä teessä on todellista oldskool-tyyliä! Lehti on hienon lankamaista, tuoretta ja kaikinpuolin henkii tuottajan tinkimätöntä työnlaatua. Kuivan teen tuoksu on kuin suoraan leikkattavalta nurmikolta. Tuoksu maljassa on umamisen ruohoinen. Maku on särmikkään ruohoinen ja ituinen.
Yksityiskohdat
Yleistä
Shincha eli Uusi Tee on japanilainen vihreä tee, joka tuotetaan alkukeväällä poimituista teenlehdistä. Sitä voisi pitää Sencha-teen erikoistyyppinä. Varhain keväällä lämpötilan ollessa vielä melko matala, teenlehdissä on omalaatuinen hennon vegetaalinen tuoksu ja maku. Myöhemmin kevään edetessä maku voimistuu ja poimittu tee tuotetaan senchaksi. Shinchan tuotantomäärät ovat melko pieniä ja se onkin varhaiskevääseen kuuluva erikoisuus.
Tämä tee
Tämä Shincha on poimittu Japanin yleisimmästä Yabukita-lajikkeesta. Tee kasvoi Shizuokassa maineikkaan Harunon kylän alueella ja se poimittiin keväällä 2026. Tässä teessä on todellista oldskool-tyyliä! Lehti on hienon lankamaista, tuoretta ja kaikinpuolin henkii tuottajan tinkimätöntä työnlaatua.
Maku
Kuivan teen tuoksu on kuin suoraan leikkattavalta nurmikolta. Tuoksu maljassa on umamisen ruohoinen. Maku on särmikkään ruohoinen ja ituinen.
Hauduttaminen
Käytä noin 3-4g lehtiä. Veden lämpötilan tulisi olla noin 80 astetta. Haudutuksen sopiva pituus on 2-3 minuuttia, jos kannun koko on alle 500ml ja 2-4 minuuttia jos tilavuus on suurempi. Jos teetä haudutetaan mukissa, reipas teelusikallinen lehtiä riittää. Säädä lehtien määrää ja haudutuksen pituutta maun mukaan. Lehtiä voi usein hauduttaa muutaman kerran.
- Valmistusmaa/Tilverkad i: Japani / Japan
- Valmistusaineet/Ingredienser: Tee/te
- Maahantuoja/Importör: Teepolku Oy
- Y-tunnus/FO Nummer: 2484659-6
- Säilytys kuivassa ja huoneeenlämmössä / Förvaras torrt, ej över normal rumstemperatur