Enshi Cui Quan (2021)
Enshi Cui Quan eli Enshin Vihreä Virta on Hubein maakunnassa tuotettu vihreä teelaatu. Tämä laatu #10 on tuottajansa suurilehtinen peruslaatu. Teessä on rehevää raikasta vegetaalisuutta sekä sen pinnalla rouhea savuinen sävy.
Yleistä
Wu Feng on sisämaan maakunnan Hubein lounaisosassa sijaitseva piirikunta. Sen naapurimaakuntia ovat Henan pohjoisessa, Anhui idässä, Jiangxi kaakossa, Hunan etelässä, Chongqing lännessä ja Shaanxi luoteessa. Maakunta on teemaailmassa erityisesti tunnettu korkealaatuisesta vihreästä teestään. Vieraillessamme Hubein maakunnassa keväällä 2019, olimme erityisen vaikuttuneita maakunnan puhtaasta ilmanlaadusta ja siitä, että moni maakunnan teentuottajista harjoittaa luomutuotantoa.
Tämä tee
Tämä Enshi Cui Quan on 2021 kevätsatoa. Tämä teelaatu ei ole vanha kuuluisa teelaatu vaan samannimisen yrityksen moderni teelaatu. Sitä tuotetaan Enshin kaupungin ulkopuolella. Teen nimi kääntyy muotoon Enshin Vihreä Virta. Tämä on tuottajan #10 laatu, joka on tuottajan suurilehtinen peruslaatu. Teentuottajalla on kiinalainen Green Food -sertifiointi, joka kokemuksemme mukaan takaa teen olevan hyvin puhdasta.
Maku
Teenlehdissä on syvänraikas rehevä vegetaalinen tuoksu, jossa on rouhea savuinen sävy. Maussa teen syvänraikkaus tulee upeasti esiin. Savuinen piirre säilyy mukana myös maussa, joka tekee teestä jotenkin villin raikkaudessaan.
Hauduttaminen
Käytä noin ruokalusikallinen lehtiä 150ml vettä kohden. Veden lämpötilaksi sopii noin 70-80 astetta, jonka saa aikaan kun lisää kiehautettuun veteen noin 20% kylmää vettä. Haudutusaika voi olla 30-60 sekuntia. Teestä saa useita haudutuksia.
Katso teen videoesittely Teepolun Youtube-kanavalla: